Liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết và nhận báo giá: +84 917 990 900
Product Overview
Máy xẻ bướm cá được thiết kế để xẻ cá đối xứng dọc theo xương sống, giữ hai miếng phi lê còn dính liền với nhau, tạo thành sản phẩm xẻ bướm có độ chính xác cao và chất lượng đồng đều.
| Thông số | Giá trị định mức |
|---|---|
| Công suất | 1 tấn/giờ |
| Kích thước cá | 0.8-1.2 kg |
| Trọng lượng máy | 110 kg |
| Tốc độ cắt | 3 giây/con |
| Motor | 380V / 3 phase |
| Kích thước D x R x C | 2400 x 480 x 1110 mm |
1 tấn/giờ
* Phụ thuộc vào kích thước và độ tươi của sản phẩm.
** Tùy thuộc vào cấu hình dao cắt và cài đặt hệ thống.
Đường cắt chính xác, tạo sản phẩm xẻ bướm đồng đều và đẹp mắt.
Dễ dàng điều chỉnh để phù hợp với nhiều kích cỡ cá khác nhau.
Cá sau khi đã cắt đầu và làm sạch được đặt vào máng hoặc băng tải cấp liệu theo đúng hướng. Hệ thống dẫn hướng sẽ đưa cá đến vị trí cắt với độ ổn định cao.
Hệ thống kẹp và dẫn hướng giữ cố định thân cá, đồng thời căn chỉnh chính xác vị trí của xương sống để đảm bảo đường cắt luôn đồng đều.
Dao cắt chuyên dụng thực hiện đường cắt dọc theo xương sống, tách thân cá thành hai nửa đối xứng nhưng vẫn giữ chúng liền nhau, tạo thành sản phẩm xẻ bướm. Thiết kế dao chính xác giúp giảm hao hụt thịt và giữ nguyên hình dạng tự nhiên của cá.
Sau khi hoàn thành quá trình xẻ, cá được đưa ra khỏi máy bằng băng tải và chuyển sang công đoạn tiếp theo như rửa, lạng da, cấp đông hoặc đóng gói.
