Liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết và nhận báo giá: +84 917 990 900
Product Overview
Máy lạng da cá tra được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy chế biến thủy sản, đặc biệt là các nhà máy chế biến cá tra phi lê xuất khẩu. Thiết bị có nhiệm vụ tách lớp da khỏi miếng phi lê một cách nhanh chóng, chính xác và liên tục, giúp nâng cao năng suất, tối ưu tỷ lệ thu hồi thịt và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Với khả năng vận hành linh hoạt, máy có thể loại bỏ da hiệu quả trên nhiều loại thủy sản như cá tra, cá rô phi, cá nheo, cá tuyết, cá mè, cá bơn, cá hồi, mực và nhiều loại hải sản khác
| Thông số | Giá trị định mức |
|---|---|
| Công suất | 350 kg |
| Kích thước miếng cá | 150gr – 500gr |
| Điện năng tiêu thụ | 0.75 Kw |
| Motor | 380V / 3 phase |
| Kích thước D x R x C | 1.000x 700 x 800 mm |
* Phụ thuộc vào kích thước máy và tay nghề của công nhân.
** Tùy thuộc vào cấu hình và cài đặt hệ thống.
Hệ thống vận hành tự động, thiết kế cánh xoắn phù hợp mọi nguyên liệu giúp trộn đều
Miếng fillet vẫn được giữa nguyên ngoại hình sau khi trộn.
Miếng phi lê cá được đưa lên băng tải với phần da tiếp xúc với bề mặt làm việc của máy. Băng tải vận chuyển sản phẩm liên tục đến khu vực lạng da.
Con lăn ép kết hợp với trục kéo giữ chặt lớp da, tạo lực kéo ổn định trong khi phi lê di chuyển qua dao lạng. Hệ thống được thiết kế để đảm bảo lớp da được giữ chắc mà không làm biến dạng miếng phi lê..
Dao lạng được điều chỉnh với khe hở chính xác để tách lớp da ra khỏi phần thịt. Sự phối hợp giữa dao lạng, trục kéo và băng tải giúp quá trình lạng da diễn ra liên tục, hạn chế hao hụt thịt và giữ nguyên hình dạng của miếng phi lê.
Sau khi lạng da, phần phi lê và phần da được tách riêng và đưa ra theo các cửa xả khác nhau. Phi lê sạch da được chuyển sang công đoạn chế biến tiếp theo, trong khi phần da được thu gom để xử lý hoặc tận dụng cho các mục đích khác.
0917990900
