Liên hệ với chúng tôi để biết thêm chi tiết và nhận báo giá: +84 917 990 900
Product Overview
Máy được thiết kế để giữ cá đã được cắt mang trongnước lạnh tuần hoàn, tạo điều kiện để cá xả hết máu một cách tự nhiên.
Quá trình ngâm tiết được thực hiện trước công đoạn cắt đầu và phi lê, giúp cải thiện chất lượng thịt cá, màu sắc và kéo dài thời gian bảo quản.
.
| Thông số | Giá trị định mức |
|---|---|
| Ngăn chứa nguyên liệu | 3 ngăn |
| Công suất bơm nước | 11 Kw |
| Motor | 380V/50Hz/ 3phase |
| Kích thước D x R x C | 2300 x 6000 x 1300 mm |
* Phụ thuộc vào kích thước miếng cá và tay nghề của công nhân.
** Tùy thuộc vào cấu hình và cài đặt hệ thống.
Nâng cao chất lượng, màu sắc và giá trị cảm quan của thịt cá.
Dễ dàng tích hợp vào dây chuyền chế biến thủy sản tự động
Sau khi được cắt mang để xả máu, cá được đưa vào bồn ngâm chứa nước biển lạnh hoặc nước lạnh ở nhiệt độ được kiểm soát, giúp quá trình xả máu diễn ra hiệu quả.
Trong suốt thời gian ngâm, cá được giữ trong môi trường nước lạnh để máu thoát ra tự nhiên, góp phần cải thiện màu sắc, chất lượng thịt và kéo dài thời gian bảo quản.
Sau khi đạt thời gian ngâm cài đặt, hệ thống cánh gạt quay được dẫn động bằng động cơ thủy lực sẽ nhẹ nhàng đưa cá ra khỏi bồn mà không làm ảnh hưởng đến chất lượng nguyên liệu.
Cá sau khi ngâm tiết được chuyển sang các công đoạn tiếp theo như cắt đầu, phi lê hoặc chế biến, đảm bảo quy trình sản xuất liên tục và hiệu quả.
0917990900
